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14. Indique la fecha de preparación y el tipo de postre en el recipiente.

IMPORTANTE: Consuma el helado recién preparado al poco tiempo de su procesamiento.

Después de 1 ó 2 semanas, la consistencia del helado se deteriora y se puede perder

el sabor fresco.

PRECAUCIÓN: Para garantizar el mejor sabor y consistencia, y para evitar

enfermedades, no vuelva a congelar para su consumo postres que se hayan

descongelado total o parcialmente.

CONSEJOS PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS

• Siempre planifique con anticipación! Congele el tazón para congelador durante al menos

12 horas antes del procesamiento.

• Las recetas de helados o de postres congelados pueden prepararse por adelantado

y refrigerarse en un recipiente hermético hasta 3 días antes de batirlo.

• En las recetas que se utilicen ingredientes recientemente cocinados, dejar que se enfríen

dentro del refrigerador por lo menos 2 horas, lo ideal seria dejarlos durante toda la noche

antes de ser utilizados.

• Las frutas frescas o congeladas pueden tener un sabor menos dulce cuando estén

congeladas. Es posible que se necesite agregar azúcar o endulzante adicional.

• Utilice ingredientes puros y frescos para preparar postres congelados frescos

sin conservantes.

• Para aquellas personas con restricciones alimenticias o para aquellos que se preocupan

por la salud, se pueden preparar postres congelados deliciosos utilizando leche de soja,

de almendras o de arroz.

• Los postres preparados con esta máquina para hacer helado no tendrán las mismas

características que los postres congelados comerciales que utilizan conservantes o base

de goma de mascar para añadir firmeza. Para lograr una consistencia más espesa y dura,

coloque el postre congelado procesado en un recipiente de plástico hermético y guárdelo

en el congelador hasta lograr la consistencia deseada, generalmente 2 horas o más.

• Los productos lácteos con mayor contenido graso, como la crema entera o crema

para batir, permiten crear un helado homogéneo, rico y cremoso.

• Para alternativas con menor contenido graso, utilice leche con 1% de contenido graso

en lugar de leche entera; leche entera en lugar de mezcla de leche y crema; y leche

descremada evaporada en lugar de crema entera o crema para batir.

• Para alternativas con menos azúcar, se pueden usar endulzantes artificiales.

• Para garantizar una congelación adecuada, no deje el tazón para congelador fuera

del congelador por más de 5 minutos.

• No llene el tazón para congelador con más de 28 onzas (3-1/2 tazas) ni con menos de

12 onzas (1-1/2 tazas) de ingredientes.

NOTA: Reduzca las recetas a 24 onzas (3 tazas) de líquidos cuando tenga pensado

agregar ingredientes adicionales.

• Deje espacio adicional en el tazón para congelador cuando tenga que añadir ingredientes

en los minutos finales del procesamiento.

• Las recetas a base de agua pueden hacer que la máquina para hacer helado produzca

resultados poco favorables. Se recomienda el uso de puré de frutas, azúcar, jugos

o cremas en las recetas para facilitar una congelación uniforme.

• Nunca agregue alcohol a la mezcla congelada. Si lo desea, sirva el helado o postre

congelado en copas, luego añada alcohol antes de servirlo.

PRECAUCIÓN: Para evitar que se raye la superficie antiadherente del tazón

para congelador, NUNCA utilice una cuchara o utensilios de metal para quitar el postre

congelado del tazón para congelador.

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