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Recettes

Gaufres au beurre d’arachide et

sirop à la gelée savoureuse

• 2 tasses de farine tout-usage

• 4 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de sel

• 2 œufs, séparés

• 4 c. à table de sucre

• 1 c. à thé de vanille

• 2 tasses de lait

• 1 c. à table d’huile végétale

• 1/2 tasse de beurre d’arachide

1. Huiler les plaques de cuisson et préchauffer le gaufrier rotatif.

2. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.

3. Utiliser un mélangeur électrique pour battre les blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils forment des pics.

Saupoudrer le sucre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Ajouter la vanille.

4. Utiliser le mélangeur pour mélanger les jaunes d’œufs, le lait, l’huile végétale et le beurre

d’arachide.

5. Verser le mélange avec le lait sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance lisse.

6. Ajouter délicatement le mélange d’œufs dans la pâte.

7. Verser environ ¾ à 1 tasse de pâte sur la plaque de cuisson inférieure. Fermer le couvercle, mettre

le bouton de contrôle de la température à moyen (4), et cuire.

8. Lorsqu’une gaufre est prête, la plaque de cuisson supérieure devrait facilement se soulever.

Soulever délicatement la plaque; si elle colle, continuer la cuisson pendant 1 minute et essayer à

nouveau de la soulever.

9. Au besoin, ajuster le bouton de contrôle de la température pour cuire d’autres gaufres et répéter

avec le reste de la pâte.

Sirop à la gelée* savoureuse

Pour chaque portion : Mettre 2 cuillerées à table de votre gelée ou conture préférée dans une tasse

à mesurer allant au four à micro-ondes. Chauffer au four à micro-ondes pendant 30 à 45 secondes ou

jusqu’à consistance liquide. Verser sur les gaufres et servir.

* De la gelée ou de la conture sans sucre ou à faible teneur en sucre peut être utilisée.

MISE EN GARDE : Le sucre chaud ou bouillant est très chaud. Faire preuve d’une extrême prudence

en retirant la tasse à mesurer du four à micro-ondes et au moment de servir.

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